Вершковий сир (кремчиз) після заморожування змінює свою консистенцію, тому краще не ризикуйте. Крем на основі вершкового сиру добре зберігається в холодильнику 3-5 днів. Однак зберігати потрібно в герметичній тарі, інакше сир вбере всі аромати холодильника.
