Чи потрібно просівати пшеничне борошно?

Всім відомо, що просіювати звичайне пшеничне борошно перед додаванням в тісто, однозначно, варто. Це робиться для того, щоб збагатити її киснем та покращити смакові якості випічки, зробити її повітряною.