Та й до того ж більшість сучасних металевих форм має антипригарне покриття. Повертаючись до питання про силіконові форми, можу сказати, що вони не вимагають змащування під час приготування будь-якого виду тіста: кекси, бісквіти, паски та інша випічка легко витягується з силіконових форм.May 31, 2021
Силіконова форма не потребує спеціальної підготовки перед першим використанням. Її достатньо промити під проточною водою з м'яким миючим засобом, добре просушити і змастити тонким шаром рафінованої олії. При подальшому використанні масло для змащування можна не використовувати.
Виймайте випічку з форми, Давши їй попередньо постояти хвилин п'ять-сім. Потім просто нахиліть форму набік – готова випічка сама вивалиться з форми без зусиль з вашого боку. Якщо випічка все ж таки прилипла і не виймається – відігніть край форми назовні, благо силікон дозволяє зробити це без проблем.
Для змащування краще брати олію без запаху. При очищенні в посудомийній машинці або з миючим для подальшого приготування необхідно знову промазати дно маслом.