Високий вміст клітковини сприяє роботі кишечника. Клітковина та грубі волокна шпинату повністю не перетравлюються, а набухають і таким чином чистять кишечник. Шпинат допомагає позбутися запорів і нормалізує перистальтику. Також шпинат сприяє виведенню з організму шлаків та токсинів.
