Незважаючи на всю користь продукту, нераціональне вживання буряків може завдати шкоди організму в окремих випадках. Наприклад, надмірне споживання продукту може спричинити подразнення слизової оболонки та першіння в горлі. Якщо таке печіння довго не минає саме, значить виникла алергічна реакція.
