Чим снідали дворяни у 19 столітті?

Вранці, о пів на дев'яту-дев'ять, пили чай з вершками і білим хлібом (калачами, солоними бубликами); близько полудня снідали чимось гарячим і часто м'ясним, що вважалося занадто простим для обіду, — битками, котлетами, оладками, сирниками, яєчнею, а часто всім відразу.