Яскраве забарвлення оперення фламінго обумовлена каротиноїдами, які отримують з кормом. Вони швидко руйнуються на світлі, і в умовах штучного змісту, якщо птахів не годувати продуктами, що містять ці пігменти, їх оперення швидко втрачає відтінки рожевого, стаючи повністю білим.
