Якщо після смаження рижики гірчать, чому таке трапляється? Зазвичай відповідь на питання, чому смажені рижики гірчать, полягає в їхньому неправильному приготуванні. Якщо плодові тіла були зібрані у хвойних лісових масивах, це говорить саме за себе. Плодові тіла вбирають у себе смолянистий присмак, що викликає гіркоту.
