Чому шлунок не перетравлює банан?

Організму непросто переварити з'їдений банан. Його перетравлення займає 30-40 хвилин, тоді як, наприклад, яблуко перетравлюється від 15 до 20 хвилин. А хворому шлунку переварити таку важку їжу складніше подвійно. Банани також провокують газоутворення, що теж не полегшує роботу ШКТ.