Чому у Європі не вирощують гречку?

А ось у Європі та США гречану кашу не їдять. Пояснення, як не дивно, полягає саме в невибагливості рослини: гречку в цих країнах вирощують як корм для худоби. Люди не хочуть її їсти, вважаючи гречану кашу стравою, недостойною людського столу.