Вся справа в тому, що в навколопліднику містяться дубильні речовини та юглон, вони забарвлюють горіх, руки і все з чим торкаються темного кольору. 3. Волоський горіх у шкаралупі неправильно зберігали – при надто низькій або високій температурі, високій вологості, без циркуляції повітря. 4.
