Через 1,5-2 місяці, наприкінці серпня – на початку вересня, приступають до збирання середньостиглої моркви. А ось пізню стиглу в середній смузі починають прибирати з кінця вересня. Для зимового зберігання рекомендується садити саме пізні сорти моркви.
