Термін настання фази та швидкість її перебігу залежать від температури та вологості ґрунту, умов року та особливостей сорту, триває 10-50 днів, припадає на березень-квітень. Виділення пасоки настає при підвищенні температури ґрунту на глибині 40-60 см до 6-10°С і вище.
