Готують печені каштани за суворими правилами. Якщо їх не дотримуватись, то каштани можуть почати стріляти. Тому перед запіканням їх радять надрізати з одного боку та вимочувати від 15 хвилин до трьох годин у холодній воді для розм'якшення.
Готують печені каштани за суворими правилами. Якщо їх не дотримуватись, то каштани можуть почати стріляти. Тому перед запіканням їх радять надрізати з одного боку та вимочувати від 15 хвилин до трьох годин у холодній воді для розм'якшення.