Що додають у ковбасу замість м'яса?

Те, що до складів ковбас додають крохмаль, борошно, сою замість м'яса, навіть мало не до паперу, є дуже поширеною думкою. Але ковбасу все одно продовжують їсти, вона практично необхідний і важко замінний продукт у холодильниках багатьох сімей.