Що фарбує морква?

Відповіді1. У помаранчевий колір коренеплід моркви забарвлюють накопичені в ньому каротиноїди. Це речовини, за допомогою яких рослина поглинає сонячну енергію. У помаранчевій моркві більшу частину цих речовин займає альфа – каротин.