страви з нежирної яловичини, телятини та м'яса птиці у відвареному, запеченому або тушкованому вигляді; яйця некруто (не більше 1 штуки на день), омлет білковий або з 1 яйця; молоко та молочні вироби (простоквашу, кефір, ацидофільне молоко, сметану, некислий сир); бобові (квасоля, горох, сочевицю, арахіс);
