У маркуванні сиру «Гауда» ми можемо побачити 45% жирності, масова частка жиру – 27 грамів. Важливо враховувати, що це не тверда цифра: залежно від умов зберігання, вологість продукту змінюється. Тому показник для конкретної партії може змінюватись на один-два грами у меншу чи більшу сторони.
