Щоб плов вийшов приємного жовтого кольору, необхідно у воду під час варіння додати трохи шафрану. Але не перестарайся – інакше плов вийде яскраво-жовтогарячим і буде неприємний на смак. Будь-яку спецію потрібно додавати трохи, до того ж жовтий колір плову може надати моркву і куркума.
