Як ми знаємо, баранина має специфічний запах …. Можна спробувати прибрати цю ваду за допомогою оцту або звичайного лимона. Вимочити баранину в холодній воді. …Вимочити в лимонному соку чи вині протягом години. … Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини після цього промити невеликі шматочки.
