До складу спаржі входять кумарини, які сприяють нормалізації серцево-судинної системи, а також очищенню крові та покращенню її якості. Вони запобігають формуванню тромбів. Вживання спаржі при алкогольній інтоксикації значно знижує шкідливий вплив алкоголю на організм.
