Крім того, деякі сорти чаю через час після заварювання починають виділяти токсичні речовини. У зв'язку з цим використовувати чай удруге не рекомендується. В основному вже після другої заварки, а тим більше третьої чайки втрачають свої корисні компоненти, аромат і колір.
