Рід перців сімейства перцевих налічує понад 1500 видів рослин з кулястими плодами-костянками, з яких 5-6 видів, що культивуються в Індії, на Цейлоні та у В'єтнамі, вживаються як прянощі. З плодів цих перців одержують чорний, зелений та білий перець. Цікавим чином, перець та чай мають багато спільного.
