На першому місці, звичайно ж, субпродукти тваринного походження – печінка, нирки, селезінка. Кількості гемового заліза, яке засвоюється більш ефективно, ніж мікроелемент із продуктів рослинного походження, у них достатньо. Свиняча печінка найкраща, як лідер за вмістом заліза.
