Захищають від накопичення шкідливого холестерину Австралійські вчені виявили, що перець чилі перешкоджає накопиченню холестерину на стінках судин та знижує потребу в інсулінових ін'єкціях. Позитивний ефект обумовлений вмістом в гострому продукті капсаїцину – речовини, яка дарує перцям такий пекучий смак.
