Свіжа молода зелень кінзи гарна у салатах, вона чудово доповнює м'ясні страви та супи. Насіння коріандру доречне при приготуванні ковбас, сиру, рибних та м'ясних консервів. За допомогою цього насіння можна ароматизувати соління, маринади, лікери та пиво.
