Частини куща винограду, яким понад два роки, називаються старою деревиною. Це – штамб, голова куща та рукава. Крім того, у виноградного куща є бруньки, вусики, зимуючі очі, двійники та трійники, суцвіття та вусики. (центральні), запасні (бічні або заміщаючі) та літні (пасинкові).
