За процедуру краще зробити обрізання лише однієї гілки, щоб не послабити хурму. Причому процес йде у 2 етапи (краще робити навесні). Спочатку видаляють стару гілку з південного боку, паралельно вкорочуючи на третину довжини молоді пагони. На другому етапі через 2-3 роки проводять повторне обрізання також з південного боку.
