Вживання перцю збільшує секрецію соляної кислоти у шлунку, тим самим полегшуючи травлення. Ця спеція також допомагає впоратися з метеоризмом – надмірною освітою газів у кишківнику. Ми всі звикли до того, що при проблемах із шлунково-кишковим трактом зазвичай призначають щадну дієту з винятком всього гострого.
