Розріжте кавун уздовж дві половинки. Покладіть половину зрізом і розріжте знову на дві частини. Переверніть одну чверть шкіркою вниз і довгим, краще вигнутим ножем, акуратно відокреміть м'якоть від кірки. Наріжте на шматочки завтовшки до півтора сантиметра.
