Як прискорити процес дозрівання манго?

Щоб прискорити процес, необхідно збільшити концентрацію «гормону зрілості» навколо плода. Використовуйте його власний етилен: нещільно загорніть манго в пергамент або звичайний паперовий пакет і залиште в темному місці при кімнатній температурі на ніч або на добу (залежить від стиглості кожного конкретного екземпляра).