Кабачки дуже малокалорійні — всього 20 ккал на 100 грам, тому їх можна використовувати у великій кількості. Також сприяють схуднення низький вміст в овочі крохмалю та високий вміст клітковини, яка насичує, покращує травлення та перешкоджає переїданню.
