Можливе сушіння як сирих ягід, так і попередньо термічно оброблених методом бланшування протягом 2-3 хвилин. У будь-якому випадку ягоди розкладаються в один шар на підносах сушарки або деко духовки і сушаться спочатку при температурі 40 градусів, а потім при температурі 55-60 градусів.
