Давно помічено, що при гастриті зі зниженою кислотністю (гіпоацидною) язик обкладений, а при підвищеній кислотності (гіперацидний гастрит, виразкова хвороба шлунка) спинка язика, як правило, чиста. Якщо він до того ж червоний, покритий тріщинами та виразками – це ознаки запалення язика, глоситу.
