За фізичними властивостями багато в чому подібний до кам'яної солі. Колір рожевий, червоний різних відтінків – від світлих помаранчевих до темних іржавих чи сургучних. Поширені також строкаті сильвініти з характерним чергуванням молочно-білих, червоних та синіх пропластків. На смак пекучий, гірко-солона.
