Процес надходження поживних речовин у кров контролюється за допомогою нервової системи. Білок засвоюється у складі води та у вигляді окремих амінокислот. Це відбувається за допомогою ворсинок у різних ділянках кишечника. Вуглеводи розпадаються на моносахариди, глюкозу, фруктозу.
