Досвідчені кулінари радять проколювати капусту раз на добу. Кількість проколів – 5-7 штук. Слід пам'ятати, що чим частіше процедура повторюється, тим довше кваситься капуста.
Досвідчені кулінари радять проколювати капусту раз на добу. Кількість проколів – 5-7 штук. Слід пам'ятати, що чим частіше процедура повторюється, тим довше кваситься капуста.