Середньостиглі сорти – дозрівають за 160-170 днів, встигають до початку осені та підходять для зимового зберігання; Пізньостиглі сорти – найбільш холодостійкі, дозрівають за 200-210 днів, забираються з середини вересня, відмінно зберігаються у свіжому вигляді.
